A intolerância à lactose ocorre por uma falta ou redução da sua produção da enzima lactase (no intestino delgado) que quebra a lactose em duas partículas menores (glicose + galactose) e assim possibilitar a absorção.

Se você não produz q enzima, a lactose chega no intestino grosso como uma molécula grande, que será fermentada pelas bactérias do cólon e com isso haverá a produção de gases, além de ser hiperosmolar (tem a capacidade de “puxar”) água do intestino, o que ocasionará os sintomas…

Entendendo isso, vemos que, os sintomas relacionados à intolerância à lactose ocorrem pela não digestão desse açúcar que chega inteiro ao intestino grosso, então, o tempo de sintomas é proporcional ao tempo que a lactose demora a percorrer o trajeto boca – colon… isso geralmente ocorre no mesmo dia, salvo raras excessões.

Caso ocorram outros sintomas, ou ainda sintomas mais tardios, podem estar relacionados à outras causas, como a SII ou sensibilidade a outros componentes do leite / alimento ingerido.